Cuecas Viradas

Receita de “cuecas viradas”, ou como eu já vi algumas pessoas de outros Estados chamarem, “cama de gato” ou “cavaquinho”. Eu gosto do nome “cueca virada”: além de ser engraçado, quando eu olho para uma delas, o que me vem na cabeça é justamente uma cueca virada, daquelas que os maridos adoram deixar no chão do banheiro hehehehe.
Eu particularmente acho que fazer cueca virada é uma coisa muito divertida, porque tem que fazer alguns malabarismos com a massa (que eu vou ensinar aqui). Lembro de quando eu era pequena e ficava do lado da minha avó fazendo aquelas massinhas de cueca virada para fritar. Boas lembranças de infância...

Vai ai uma das várias receitas que existem...

Cuecas Viradas

• 500 gramas de farinha de trigo

• 02 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 3 colheres de chá de fermento em pó

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

• 1 colher de sopa de azeite.

• Leite (esta medida eu tenho "meio de olho", tem que ir acrescentando o leite até atingir o ponto de uma massa para pão).

• Raspas de laranja à gosto

• Óleo para fritar

• Açúcar e canela para polvilhar.

Modo de preparo:

Em uma bacia, misture todos os ingredientes. Em uma mesa enfarinhada, despeje o conteúdo e sove a massa por alguns instantes. Abra a massa com um rolo.
Hora da mágica: agora é o momento de preparar as cuecas viradas. Corte a massa em retângulos de mais ou menos 10x5cm. Com o auxílio de uma faca, faça um pequeno corte na vertical (o suficiente para passar o dedo polegar). Pegue uma dos lados do retângulo e passe por este corte, “invertendo” a massa. A idéia é que fique parecendo uma cueca virada mesmo.

Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite as cuecas. Polvilhe com açúcar e canela.

Mas lembre-se só pode comer depois de fritar tudinho...hehehe...pra não sumir a gordura....

Agora é só se deliciar, coma a vontade... pode acompanhar um chá ou um chimarrão...