Turismo no Rio Grande do Sul

O Rio Grande do Sul é um estado com vastas opções de turismo. O estado recebe anualmente cerca de 2,0 milhões de turistas de fora do país. As praias do litoral norte nas cidade de Capão da Canoa, Tramandaí e Torres são as mais conhecidas no estado, esta última apresentando falésias. São três pedras que ficam na beira do mar, sendo que uma delas avança mar a dentro em uma altura de 30 metros. As serras atraem milhares de turistas todos os anos, no inverno e verão. Na conhecida como "Pequena Itália", em que se localizam as cidades de Caxias do Sul, Bento Gonçalves e Garibaldi, pode-se encontrar as melhores vinícolas do Brasil. Ainda a oeste, se encontram as Missões Jesuíticas, nas cidade de São Miguel das Missões e arredores.

Torres...

 Tramandaí

 Lagoa do Violão

Aguardem as próximas postagens e conheçam um poulco mais do meu Rio Grande.... 

Canjica de milho verde

Ingredientes: 25 espigas de milho verde
1 ½ xícara de água
3 cocos
Sal a gosto
1 xícara de açúcar
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo: Descasque as espigas de milho e, com uma faca afiada corte os grãos rentes ao sabugo.
No copo do liquidificador, coloque os grãos aos poucos e, juntando a água devagar, triture ate obter um purê.
Passe o purê em uma peneira para eliminar as casquinhas, em seguida coloque a massa peneirada  em um pano fino e esprema bem; coloque o caldo obtido em uma travessa grande e deixe descansar ate a massa de milho se separar do liquido.
Quebre os cocos, descasque , rale, esprema a polpa ralada em um pano fino para retirar o leite grosso e reserve em uma tigela .
Retire o liquido que se separou da massa de milho, junte ao coco ralado e esprema novamente para retirar o leite ralo, reserve em outra tigela.
Em uma panela grande, misture a massa de milho com metade do leite ralo, leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau.
Junte ao leite ralo restante devagar, sem parar de mexer, ate a mistura começar a abrir bolhas , acrescente o leite grosso e continue mexendo ate a mistura ficar espessa.
Tempere com um pouco de sal, acrescente açúcar, misture bem e tire do fogo.
Coloque a canjica numa forma de 20 cm de diâmetro, deixe esfriar completamente, desenforne em um prato de servi, polvilhe com canela e leve à mesa.

Benção Irlandesa...muito lindooooo

"Que o caminho seja brando a teus pés, o vento sopre leve em teus ombros. 

Que o sol brilhe cálido sobre tua face, as chuvas caiam serenas em teus campos. 

E até que eu de novo te veja, que Deus te guarde nas palmas de Suas mãos..."

Receita de Arroz Carregado - prato típico do Rio Grande do Sul

Encontrei uma receita da nossa terra, feita pelos carreteiros. Esta quantidade é para um batalhão de gente. O Prato é parte das comidas típicas do Rio Grande do Sul e dá para alimentar 35 pessoas. É bem parecido com o tão conhecido arroz carreteiro.

Prato típico do Rio Grande do Sul:

Receita para 35 pessoas:

• 4 Kg de arroz;
• 4 kg de charque (carne salgada);
• 3 kg de linguiça de porco;
• 4 kg de paleta sem osso;
• 1 kg de cenoura;
• 1 kg de batata;
• 3 molhos de couve;
• tempero verde a vontade;
• alho;
• cebola;
• Sal

MODO DE PREPARAR:

Retire o sal do charque cozinhando e trocando a água por três vezes, corte-o em pedaços pequenos, com a linguiça de porco retire o plástico que envolve-a corte em pedaços ou esmague com as mãos, e a paleta de boi sem osso corte em pedaços pequenos, limpe a cenoura e a batata e corte em pedaços pequenos, pique a couve em tiras.

Em uma vasilha grande frite o charque a linguiça e a paleta de boi no azeite, após estar bem frito acrescente cebola, alho e um pouco do tempero verde, deixe fritar a vontade, junte os 4 kg de arroz e frite mais um pouco, acrescente a cenoura a batata e a couve coloque água quente com dois dedos acima dos ingredientes da panela e cozinhe em fogo alto por 5 minutos, experimente o sal para saber se precisa acrescentar mais, mexa de vez enquando até atingir fervura, quando estiver quase seco retire a panela do fogo e deixe descançar por 10 minutos no chão com a panela tampada, sirva com feijão preto e saladas de tomate, cebola e alface.

Bom apetite!!!!!

Uma simples e carinhosa homenagem a você PAPAI

 

Quem disse 
que por de trás daquela barba 
que nos arranha o rosto
não tem um coração moleque 
querendo brincar? 
Quem disse 
que por detrás daquela voz grossa
não tem um menino criativo querendo falar? 

Quem foi que falou 
que aquelas mãos grandes 
não sabem fazer carinho se o filho chorar?

Quem foi que pensou, 
que aqueles pés enormes, 
não deslizam suaves na calada da noite,
para o sono do filho velar?

Quem é que achou 
que no fundo do peito largo e viril 
não tem um coração de pudim,
quando o filho amado, 
com um sorriso largo se põe a chamar?

Quem foi que determinou 
que aquele coroa, 
de cabelos brancos não sabe da vida
para querer me ensinar? 

Pai, você me escolheu filho, eu te fiz exemplo! Feliz dia dos pais, meu PAI.

Atenciosamente com carinho a você Papai

 

A noite escura da alma...

Sabe, hoje foi um dia muito difícil, muito triste para mim. Estou muito confusa, não consigo pensar direito, queria saber o que dizer, fazer...ter as respostas e as soluções para minha vida, mas não as tenho... nem sei qual a melhor decisão a ter neste momento... Meu único desejo era ter meu AMOR ao meu lado me apoiando e poder sentir os seus carinhos... poder sentir-me protegida e segura em seus braços.... mas nem sempre temos tudo que queremos. Só peço a Deus que me de forças para aceitar o que não posso mudar... para carregar este fardo... lutar o bom combate... e para seguir em frente...

A tristeza e o sofrimento também fazem parte das cores da vida, porque mesmo quando você está no fundo do poço... e você olha para cima ainda pode ver a beleza das estrelas....

Cuecas Viradas

Receita de “cuecas viradas”, ou como eu já vi algumas pessoas de outros Estados chamarem, “cama de gato” ou “cavaquinho”. Eu gosto do nome “cueca virada”: além de ser engraçado, quando eu olho para uma delas, o que me vem na cabeça é justamente uma cueca virada, daquelas que os maridos adoram deixar no chão do banheiro hehehehe.
Eu particularmente acho que fazer cueca virada é uma coisa muito divertida, porque tem que fazer alguns malabarismos com a massa (que eu vou ensinar aqui). Lembro de quando eu era pequena e ficava do lado da minha avó fazendo aquelas massinhas de cueca virada para fritar. Boas lembranças de infância...

Vai ai uma das várias receitas que existem...

Cuecas Viradas

• 500 gramas de farinha de trigo

• 02 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 3 colheres de chá de fermento em pó

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

• 1 colher de sopa de azeite.

• Leite (esta medida eu tenho "meio de olho", tem que ir acrescentando o leite até atingir o ponto de uma massa para pão).

• Raspas de laranja à gosto

• Óleo para fritar

• Açúcar e canela para polvilhar.

Modo de preparo:

Em uma bacia, misture todos os ingredientes. Em uma mesa enfarinhada, despeje o conteúdo e sove a massa por alguns instantes. Abra a massa com um rolo.
Hora da mágica: agora é o momento de preparar as cuecas viradas. Corte a massa em retângulos de mais ou menos 10x5cm. Com o auxílio de uma faca, faça um pequeno corte na vertical (o suficiente para passar o dedo polegar). Pegue uma dos lados do retângulo e passe por este corte, “invertendo” a massa. A idéia é que fique parecendo uma cueca virada mesmo.

Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite as cuecas. Polvilhe com açúcar e canela.

Mas lembre-se só pode comer depois de fritar tudinho...hehehe...pra não sumir a gordura....

Agora é só se deliciar, coma a vontade... pode acompanhar um chá ou um chimarrão...

Acreditar e Agir

Um viajante caminhava pelas margens de um grande lago de águas cristalinas e imaginava uma forma de chegar até o outro lado, onde era seu destino. Suspirou profundamente enquanto tentava fixar o olhar no horizonte. A voz de um homem de cabelos brancos quebrou o silêncio momentâneo, oferecendo-se para transportá-lo. Era um barqueiro.

O pequeno barco envelhecido, no qual a travessia seria realizada, era provido de dois remos de madeira de carvalho. O viajante olhou detidamente e percebeu o que pareciam ser letras em cada remo. Ao colocar os pés empoeirados dentro do barco, observou que eram mesmo duas palavras.

Num dos remos estava entalhada a palavra ACREDITAR e no outro AGIR. Não podendo conter a curiosidade, perguntou a razão daqueles nomes originais dados aos remos. O barqueiro pegou o remo, no qual estava escrito ACREDITAR, e remou com toda força. O barco, então, começou a dar voltas sem sair do lugar em que estava. Em seguida, pegou o remo em que estava escrito AGIR e remou com todo vigor.

Novamente o barco girou em sentido oposto, sem ir adiante. Finalmente, o velho barqueiro, segurando os dois remos, movimentou-os ao mesmo tempo e o barco, impulsionado por ambos os lados, navegou através das águas do lago, chegando calmamente à outra margem. Então o barqueiro disse ao viajante :

- Este barco pode ser chamado de autoconfiança.

E a margem é a meta que desejamos atingir.

- Para que o barco da autoconfiança navegue seguro e alcance a meta pretendida, é preciso que utilizemos os dois remos ao mesmo tempo e com a mesma intensidade : AGIR e ACREDITAR.

Acredite nos seus sonhos....e use os seus remos!!!

Solidariedade... Doe sangue... Doe vida...

Quem doa sangue, logo percebe que não está fazendo o bem apenas a quem precisa, mas também a si mesmo. Doar sangue deixa a alma mais leve, mais gostosa de viver. Afinal, com uma atitude tão positiva, fica impossível não se sentir mais feliz.

A doação de sangue deve ser um ato espontâneo, voluntario e não remunerado. Trata-se de um procedimento totalmente seguro para o doador, executado apenas com material descartável. A motivação da decisão de doar sangue deve ser o exercício da cidadania em sua forma mais nobre – a de salvar a vida de uma pessoa.

Doar sangue é bom assim. Feliz de quem recebe, mais feliz quem doa.

“HONESTIDADE TAMBÉM SALVA VIDAS. AO DOAR SANGUE SEJA SINCERO NA ENTREVISTA.”